L'atelier C'est mignon


[フード&アート スタジオ]    クッキング、パン、ケーキ、パン アート、シュガークラフト、その他  レッスンを主催。ハチミツ、お豆、野菜を使ったレシピが得意。  ピンクトナカイはシュガークラフト
by cestmignon
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切干大根とポテトのアラビアータ

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切干大根とポテトのアラビアータ

アラービアータはとうがらしをきかせたトマトソース。
とはいえ今回はほんのり辛味をオイルにうつしてのソース作り。

食物繊維たっぷり、ビタミンその他の栄養価も生のものよりぐぐっとUPしている切干大根と
じゃがいもをバジルをきかせたアラビアータソースにあわせてみました♪

ソースの応用はもちろん、実はとっても使い勝手のいい魅力的な食材
切干大根のオススメメニューもたっぷりお話しさせていただきますね。

写真のこんがりトーストされているものは・・・パンではなくて「ドライトマトのシフォンケーキ」です。
こちらはデザートとしてもレッスンの中で焼き上げます!


8月クッキングレッスン、その他のメニュー
トーフのハーブソテーギリシャ風サラダ
なすといちじくのマリネ → 画像
夏のユリネのフムス
お豆の形のビーンズブレッド → 画像 
ドライトマトとハーブのシフォンケーキ



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アトリエ セ・ミニョン
8月のレッスン日程はこちらです

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by cestmignon | 2010-08-18 23:02 | クッキングレッスン | Comments(0)
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