L'atelier C'est mignon


[フード&アート スタジオ]    クッキング、パン、ケーキ、パン アート、シュガークラフト、その他  レッスンを主催。ハチミツ、お豆、野菜を使ったレシピが得意。  ピンクトナカイはシュガークラフト
by cestmignon
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
カテゴリ
以前の記事
最新のコメント
お久しぶりです! ..
by あい at 17:27
自家製セミドライトマトバ..
by SISTER  at 09:25
SISTER H さま..
by cestmignon at 18:41
カラフルで美味しそう(^..
by SISTER H at 13:25
遅くにごめんなさい。 ..
by 石井知江 at 23:58
あんずを見て思い出してい..
by cestmignon at 07:24
あんず売ってるの見ると、..
by sister at 20:47
鍵コメさま 満開の笑顔..
by cestmignon at 00:22

12月 1月のMaho's Table パンレッスン

e0130830_7152236.jpge0130830_717426.jpg















白金高輪または泉岳寺より徒歩5分のところにある「Maho's Table」マホズテーブル

私、cobaが担当させていただいている12月と1月のレッスン内容と日程をお知らせいたします。
じっくり発酵させるタイプのパン作りは、大変と思われがちなパンの生地をこねる作業が
ビックリするほど手軽♪
焼き上げたパンはご試食の他、お持ち帰りもございます。
さらに、レッスンでこねあげたパン生地もご希望の方にはお持ち帰りいただき、
ご自宅のオーブンでも焼いていただくことも。


12月レッスン
麦の穂のパンデコレーション
 15㎝のライ麦パンに麦の穂飾りパンをデコレーション。
 皆さんにお一人1台焼きあげてお持ち帰りいただくのはもちろん、
 レッスンではサンドイッチにするための、パンのきれいなくりぬき方やカットの仕方、
 サンドするおすすめ具材や、詰め方もしっかりレクチャーいたします。
 試食タイムにはパンのケースにcobaオリジナルのチキングラタンを詰めて
 さらに焼き上げたものを召し上がっていただきますね♪ 
 難しそう?に見えるかもしれませんが、大丈夫!
 きれいに仕上がるコツをたっぷりご紹介いたしますのでご心配なく。
12月3日(金) 11時~
12月5日(日) 11時~



1月レッスン
しっとりカリッとあずきカンパーニュ
あずきとさつまいものツイストブレッド

年明けのレッスンでは、ちょっぴり「和」を意識したパンを焼きましょう。
仕込水に煮あずきを使って練り上げた生地のしっとり&カリッと感は格別♪
スライスしたカンパーニュにはコバのおすすめ食材をのせて召し上がっていただきます。
また、こちらの生地にさつまいもをプラスし、こぶし大にツイストさせたものもご紹介。
生地を大きく伸ばす必要のないこちらの成形は応用のきくおすすめスタイルです。
パン作りのトリコになった20年前から私のお気に入りのひとつ。
1月7日(金)11時~
1月9日(日)11時~



e0130830_4132266.gif詳しくはMaho's TableさんのHP→ ☆ をご覧ください。
もちろん、わたくしにお問い合わせいただいてもOKです。
お申し込みお待ちしております!

先月のレッスンの様子はmahoさんブログで紹介されています♪ 
 → クリック!



「Maho's Table」マホズテーブルでのパンレッスンは
基本、毎月 第1金、日曜日のレッスンとなります




***************************
アトリエ セ・ミニョン
12月のレッスン日程はこちらです

***************************

[PR]
by cestmignon | 2010-11-30 20:28 | セ・ミニョン以外でのレッスン | Comments(0)
<< Bonne année !! 2010 クリスマスリース >>


タグ
検索
ブログパーツ
フォロー中のブログ
最新のトラックバック
桜カンパーニュとワイン♪
from 子連れでパン教室 ひだまり
Homemade Ham..
from palog(ハンバーガーブログ)
さくらをテーマに日本酒コ..
from ちび子の旨いものパラダイス
自家製ウスターソース作り..
from 東京下町で美味しいっ!!
ハンドメイド☆ネイルクリーム
from tokyo☆裏下町food ..
日本酒テイスティング&パ..
from tokyo☆裏下町food ..
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧