L'atelier C'est mignon |
by cestmignon
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毎月「パン&プチクッキングレッスン」を担当させていただいております 白金高輪・泉岳寺にあるマホズテーブルさん。 7月、8月のメニューは フォカッチャ4種 プレーン(ソルト&ペッパー) ひよこ豆のフォカッチャ(生地にたっぷりお豆を練りこんで) トマトフォカッチャ(仕込水をトマト100%に) 夏野菜たっぷりのフォカッチャ(ソースもレッスンでしっかり作ります) キャベツのスープ ブランマンジェ風 ブランマンジェ風といっても、甘みはキャベツの甘みのみのほっこりスープ。 アーモンドプードルを使い、仕立てもちょっぴりデザート風に♪ 手軽にこねられ、発酵時間もいつもより短めのフォカッチャ。 バリエーション豊かにご紹介いたします。 もちろん、手ごねしていただきました生地もお持ち帰りいただけますので、 ご自宅でも焼き立てを楽しいんでいただけます。 マホズテーブルでの8月のレッスンは3(金)11時~となります。 ご都合がよろしければ、ぜひ! *************************** アトリエ セ・ミニョン 7月のレッスン日程はこちらです ***************************
by cestmignon
| 2012-07-31 10:31
| セ・ミニョン以外でのレッスン
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