L'atelier C'est mignon


[フード&アート スタジオ]    クッキング、パン、ケーキ、パン アート、シュガークラフト、その他  レッスンを主催。ハチミツ、お豆、野菜を使ったレシピが得意。  ピンクトナカイはシュガークラフト
by cestmignon
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12月のレッスン日程

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12月アトリエ セ ミニョン日程

2014年もいよいよ12月に。
クリスマスはもちろん、知人と集まる機会も多くなりますね。
今月はご自宅にお招きしても、していただいた際にもお役立ちの
皆さんが笑顔になるようなレシピをたくさんご紹介いたします♪

今月の世界を旅するワインコラボレッスン
テーマを「シャンパーニュ」としての開催となりますのでぜひ美味しい時間をご一緒しましょう!

今現在決定しているこれからのレッスンのお知らせとなり、
今後も追加レッスンの予定がございますので、随時お知らせいたしますね。


3(水)19時〜 根津 クリスマスハーブリース → クリック!
4(木)10時30分〜たまプラーザ クッキング
7(日)11時〜 根津 クッキング
11(木)11時〜 たまプラーザ クッキング
12(金)15時〜 根津 パスタ&パンレッスン
13(土)14時〜 たまプラーザ 和菓子
14(土)11時〜 根津 クッキング
14(土)14時30分〜 根津 ワインコラボ
15(月)18時30分〜 根津 クッキング
17(水)11時〜 たまプラーザ 和菓子
18(木)19時〜 たまプラーザ クッキング
19(金)18時30分〜 根津 和菓子
20(土)14時〜 たまプラーザ パン
21(日)11時〜 根津 ヘキセンハウス → クリック!
24(水)14時30分〜 たまプラーザ クロカンブッシュ → クリック!

詳しくは下記をご覧ください。


クッキングレッスン

しっとりポークのハニーマスタード焼き
パプリカのホットピクルス ノエル仕立て
フレッシュアップルリース(フランスパン生地)
ショコラシューのプロフィットロール
レッスン料 7,000円
たまプラーザ教室
4(木) 10時30分〜
11(木) 11時〜
18(木) 19時〜
根津教室
14(土) 11時〜
15(月) 18時30分〜


白いんげん豆とポークのポルチーニ煮込み アーモンドミルク仕立て
ブルゴーニュソースサラダ
フレッシュアップルリース(フランスパン生地)
自家製パイ生地のホットフルーツタルト
レッスン料 7,000円
根津教室
7(日)11時〜

パスタ&パンレッスン
カヴァテッリ(手打ちショートパスタ)
南イタリアのイワシとナッツのパスタソース
ノエル仕立てのポタージュ
フレッシュアップルリース(フランスパン生地)
レッスン料 7,000円
根津教室
12(金)15時〜


パン&パンレッスン
ちょっぴりのイーストで生地をこね上げるスタイルのレッスンになります。
焼き上がりましたパンのご試食、お持ち帰りはもちろんの事、
レッスン内に各自こね上げたパン生地もお持ち帰りいただけます。

南仏スタイルのガレット デ ロワ
20cmのリング形のブリオッシュ生地にナッツやドライフルーツでデコレーション
きのこクリームスープのガルショーク
きのこのクリームスープにパン生地をかぶせてオーブンに。きのこの形に焼き上がります♪
レッスン料 6,000円根津教室
20(土)14時〜


和菓子レッスン

上生菓子「ノエル」
こなし生地をクリスマスツリー形に仕上げキュートな和菓子に
「栗どら焼き」
あんの他に栗の渋皮煮をゴロッと入れてはさみ、うさぎの焼き印をジューっと!
レッスン料 5,500円
たまプラーザ教室
13(土)14時〜
根津教室
19(金)18時30分〜

上生菓子「ノエル」
「雪うさぎ」
(ういろう生地)
たまプラーザ教室
17(水)11時〜



シニアソムリエ早川先生とこばやしゆみこの
世界を旅するワインレッスンレッスン


今月はフランス・シャンパーニュ地方を旅します♪
今月はひと口でいただけるタイプのお料理を皆さんと一緒に作ってまいります
オリーブオイルのプチシュー(ベリークリーム)
グジェール
ブールネージュ
ショコラフランボワーズ
ツオッポレ
白いんげん豆のフムス 他


クッキングの後はお待ちかねのシャンパーニュレッスン!
座学、テイスティングの後はお料理とのマリアージュをお楽しみください。
レッスン料 9,500円
根津教室
14(日)14時30分〜


初めてご参加くださるみなさま、こちらの→「アトリエ セ・ミニョン教室案内」をご覧ください

また、お申し込み、日程のご相談、お問い合わせ等、お気軽にご連絡ください。
amignon7@yahoo.co.jp


アトリエ セ・ミニョン
こばやしゆみこ

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by cestmignon | 2014-12-03 11:27 | レッスンの日程 | Comments(0)
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