L'atelier C'est mignon


[フード&アート スタジオ]    クッキング、パン、ケーキ、パン アート、シュガークラフト、その他  レッスンを主催。ハチミツ、お豆、野菜を使ったレシピが得意。  ピンクトナカイはシュガークラフト
by cestmignon
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GWの朝は♪

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気持ちよく晴れた日の朝は…

朝ランからスタート!


いい1日になりそう♪






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by cestmignon | 2016-04-30 06:57 | アトリエ セ ミニョン | Comments(0)

4月もありがとうございました♪

アトリエ セ ミニョンレッスン
詳しい内容、お申し込みは → こちらから!






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GWのスタートした今日も
午前、午後ともに多くのみなさまにレッスンにご参加いただき
本当にうれしく思っております。

今月も焼きたてパンの香りと笑顔に包まれた毎日を過ごさせていただきました!!
4月レッスンは本日で終了。

よくがんばったご褒美に?こちらでホッとひと息♪
来月もまた新しいメニューをたっぷりご紹介いたします!!

ぜひご一緒に美味しい時間を過ごしましょう。
お申し込みお待ちしております。



詳しい内容、お申し込みは → こちらから!
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by cestmignon | 2016-04-29 18:06 | アトリエ セ ミニョン | Comments(0)

やっぱり紫陽花!

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この時期になると必ず皆さんをお迎えするお花…

紫陽花

今年もブルーからね♪





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by cestmignon | 2016-04-22 10:15 | フラワー | Comments(0)

こねない!練らない!混ぜない!生地の本格フランスパン


アトリエ セ ミニョンレッスン
詳しい内容、お申し込みは → こちらから!





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こねない!練らない!混ぜない!生地の本格フランスパン


エピ
フィセル
プチフランス(クランベリー&ホワイトチョコレート)


レッスンでは、こちらの3種のバリッとしたフランスパンを焼き上げましょう!



「まぜない! こねない!でパンができるの?」
と疑問に思われるかもしれませんが…
はい!おいしいフランスパンが焼けますよ。
むしろ、それが美味しいフランスパン生地を作る「コツ」なのです。

ご試食の他に、お持ち帰りパンはもちろんのこと
ご自宅でも復習できるように、お作りいただいた生地のお持ち帰りつき♪


たまプラーザ教室
5月25日(水)11時〜

その他の日程リクエストも受け付けております


レッスンでは
・全くこねない!混ぜない!ねらない!生地作り
・生地の丸め方
・3種のフランスパン成形
・家庭のオーブンでの焼成のポイント その他
楽しみつつ、しっかり学んでいただけますので、お気軽におこしくださいませ。




詳しい内容、お申し込みは → こちらから!





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by cestmignon | 2016-04-13 08:30 | パン&パンレッスン | Comments(0)

これからの4月以降レッスン♪

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詳しい内容、お申し込みは → こちらから!

クックパッド料理教室 たまプラーザ教室の日程は別の記載になります。



満開の桜から、ひらひらと舞い散る花びらを楽しむ頃となりましたね。
遅くなってしまいましたが…
これからの4月レッスン
そして今現在決定しております5月以降のレッスン日程のお知らせをいたします。

気になるレッスンがございましたら
お気軽にお申し込み、またはお問い合わせくださいね。
合わせてその他の日程のご相談もお受けしております♪


<たまプラーザ教室>
13(水)11時〜 手打ちラザニア 他
14(木)11時〜 桜鯛と春野菜のかぶら蒸し 他
15(金)19時〜 桜鯛と春野菜のかぶら蒸し 他
16(土)18時30分〜 ねりきりのこいのぼりと草餅
17(日)11時〜 ブイヤベースのクスクス仕立て 他
27(水)11時〜 桜鯛と春野菜のかぶら 蒸し 他
28(木)11時〜 手打ちパスタとスマホフォトのコラボレッスン


<根 津>
10(日)11時〜 手打ちパスタとスマホフォトレッスン
14(木)18時30分〜 桜鯛と春野菜のかぶら蒸し他
26(火)19時〜 パン アンジェリック レモンジャーマンポテト



また、5月で決定しておりますレッスンは…

<たまプラーザ>
7(土)11時〜 ピッツア、カルツォーネ、スープ、セミフレッド
10(火)11時〜 クッキング メインはお肉になります
14(土)14時〜 パン アンジェリック レモンジャーマンポテト
24(火)14時〜 和菓子 若鮎とねりきり
25(水)11時〜 パン エピ、フィセル、ミニフランス

<根 津>
8(日) 11時〜 和菓子 若鮎とねりきり
8(日) 11時〜 ワインコラボ テラスで過ごす休日の午後


6月以降の根津教室では
5(日)11時〜 ペーパークラフトのコラボレッスン(テーマはローズ
21(火)11時〜 ブイヤベースのクスクス仕立て 他

その他季節を旅するシャンパーニュ&ワインコラボレッスンは
7月10(日)14時半〜 Quatorze Juillet の午後をワインと過ごす
9月11(日)14時半〜 中秋の名月をワインと過ごす




詳しい内容、お申し込みは → こちらから!




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by cestmignon | 2016-04-07 07:39 | レッスンの日程 | Comments(0)

バリッ!と焼けると気持ちいいね

アトリエ セ・ミニョン レッスンの
詳しい内容、お申し込みは → こちらから!



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レッスンで、生徒さんたちとエピの話ししていたら…
とっても焼きたくなって♪

先日の友人宅でのお花見パーティーには
こちらのパンと
いつもの生ハムいろいろと
桜のパスタの材料と
ロゼのカヴァを持ってGO!

作りたての桜パスタも喜んでいただけて、ついついワインが進んじゃう夜に〜





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アトリエ セ・ミニョン
今月のレッスン日程はこちらです

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by cestmignon | 2016-04-03 13:08 | パン | Comments(0)

桜を楽しむドイツワイン会


アトリエ セ・ミニョン レッスン
詳しい内容、お申し込みは → こちらから!




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3月28日、きれいに桜の咲く中
ドイツ語翻訳家・ドイツワインショップ"Amona Maki Intertrade"オーナー
アモーナ・マキさん主催のドイツワイン会に出張料理人として参加してまいりました

この時期ですもの、もちろんテーマは「桜」

今回のワイン会に向けて作らせていただきましたのは
桜のカンパーニュ
パテドカンパーニュパテドカンパーニュ
桜鯛の南仏風グリル
ピンクドレッシングのサラダ
うどのマリネ
さくらパスタ
桜シフォン
和の香るイチゴのパルフェ




ワインはお料理の色に合わせて春らしく
ロゼワインを数種類の他、白はリースリングやゲビュルツトラミナなど
今回はロゼと白を中心でしたがゼクトもご用意くださいました。


皆さんの笑顔につつまれた、素敵な雰囲気の中で過ごさせていただき、
この場を与えてくださったアモーナさんに、心から感謝!

また、皆さんとお目にかかれますのを楽しみにしております。



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アトリエ セ・ミニョン
今月のレッスン日程はこちらです

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by cestmignon | 2016-04-01 14:04 | コラボレッスン | Comments(0)


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