L'atelier C'est mignon


[フード&アート スタジオ]    クッキング、パン、ケーキ、パン アート、シュガークラフト、その他  レッスンを主催。ハチミツ、お豆、野菜を使ったレシピが得意。  ピンクトナカイはシュガークラフト
by cestmignon
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2016年 ヘキセンハウスレッスン

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またまたリクエストをいただき
ヘキセンハウスレッスンを開催いたします

たまプラーザ教室
12月23日(金祝) 11時~


スパイスを効かせたおすすめのクッキー生地の
お菓子の家 「ヘキセンハウス」

シンプルなスタイルで家を作りながらも
あめで作るステンドクラスがアクセントに。
家の裏側の壁にもキュートにヒイラギのステンドクラスを作ります!

クリスマスツリーマジパンのスノーマンもお作りいただき
ケーキにアイシングにマジパンと
1レッスンにいろいろな要素を取り入れたよくばりレッスン♪
おひとり1台お持ち帰りいただきます。

この他、ご試食&お持ち帰り用に
しあわせを呼ぶブタちゃんクッキー♡も焼きましょう!




講習料 7,500円
(お持ち帰り用の箱もご用意しております)

この他のお日にちでのリクエストがございましたら、お気軽にお問い合わせください♪




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by cestmignon | 2016-12-22 11:36 | シュガークラフト&マジパン | Comments(0)

りんごカラメルの酒粕プリン♪

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小澤酒造の酒粕で作られた
澤乃井 酒の華 ぷりん♪

なめらかで美味しいけどお〜
大好きなカラメルがないの。

で、自家製のりんごカラメルをトッピング♡

さらにおいしい!!!

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by cestmignon | 2016-12-06 20:55 | アトリエ セ ミニョン | Comments(0)

ヘキセンハウス&マジパンスノーマンレッスン♪

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今年もリクエストをいただき
2年ぶりにヘキセンハウスレッスンを開催いたします

根津教室
12月11日(日) 11時~


スパイスを効かせたおすすめのクッキー生地の
お菓子の家 「ヘキセンハウス」

シンプルなスタイルで家を作りながらも
あめで作るステンドクラスがアクセントに。
家の裏側の壁にもキュートにヒイラギのステンドクラスを作ります!

クリスマスツリーマジパンのスノーマンもお作りいただき
ケーキにアイシングにマジパンと
1レッスンにいろいろな要素を取り入れたよくばりレッスン♪
おひとり1台お持ち帰りいただきます。

この他、ご試食&お持ち帰り用に
しあわせを呼ぶブタちゃんクッキー♡も焼きましょう!




根津教室
12月11日(日) 11時~

講習料 7,500円
(お持ち帰り用の箱もご用意しております)

この他のお日にちでのリクエストがございましたら、お気軽にお問い合わせください♪





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by cestmignon | 2016-10-30 12:23 | シュガークラフト&マジパン | Comments(0)

「カラメルクリームのクロカンブッシュ&シュガーデコレーション」レッスン

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今年も「カラメルクリームのクロカンブッシュ&シュガーデコレーション」レッスン
リクエストをいただきました♪


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カラメルカスタードクリームをたっぷっり詰めたプチシュークリーム35個をタワーに積みあげるクロカンブッシュ。
もちろんシューもクリームもレッスンでお作りいただき、チョコレートを使って積み上げていただきます。

さらにシュガークラフトで「バラ」を作り、クロカンブッシュに直接デコレーション!
キレイにシューを積み上げ、わたくしcobaのこだわりポイントやデコレーションするコツもお話させていただきますね。
こちらのレッスンではラッピングまですべていたしますので、お持ち帰りの箱もご心配なく♪


レッスンの日程は
たまプラーザ教室  12月22日(火)11時~
講習料 ¥6,500.-


こちらの他の日程をご希望の方も、お気軽にお問い合わせください。

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by cestmignon | 2015-11-18 07:22 | ケーキレッスン | Comments(0)

栗たっぷりのモンブランと基本のスポンジケーキ作り

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栗たっぷりのモンブランと
基本のスポンジケーキレッスン
 →お申し込みはこちらから


この時期にかかせないメニューのひとつがモンブラン

ほんのりブランデーをきかせたマロンクリームを

美しく絞り…トップには栗の渋皮煮を♪

そして中にも栗がかくれているのです。

お味はもちろんのこと、エレガントに目にも美味しく仕上げます。



さらに今回はクリスマス前にぜひ覚えていただきたい

基本のスポンジケーキ作り!

身近な材料で手軽に作ることのできるスポンジケーキは

ケーキ作りのまさに基本。

ポイントさえしっかりおさえれば、もういつでもふんわりしっとりに

焼き上げることができますちゃいます。


たまプラーザ教室
11月25日(水)11時〜13時30分

レッスン料
¥6,000.-


ご一緒に秋の味覚を楽しみましょう!!


栗たっぷりのモンブランと
基本のスポンジケーキレッスン
 →お申し込みはこちらから
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by cestmignon | 2015-11-17 06:42 | ケーキレッスン | Comments(0)

やっぱりモンブラン♪

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やっぱりこの季節はモンブラン〜

今日は1年振りにこちらのレッスンを開催。
秋は美味しいものがたくさんあり過ぎてメニュー選びも大変^ ^

今年も皆さんに満足していただけるように
エレガントなモンブランに仕上げます♪
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by cestmignon | 2015-10-08 09:54 | ケーキ  和菓子 | Comments(0)

雪の結晶のショコラロールケーキ

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2月のケーキレッスンはとってもエレガントなロールケーキ
雪の結晶のショコラロール

ショコラの生地にピンクの雪の結晶を♪
クリームチーズを使ったクリームにはたっぷりのいちごを加えてくるっと巻いて。

美味しさとかわいらしさの両方を合わせたロールケーキのご紹介です!

根津教室
2月11(水祝) 11時〜


その他の日程でもリクエストがございましたらお気軽に。
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by cestmignon | 2015-02-10 10:19 | ケーキレッスン | Comments(0)

クロカンブッシュ

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今日のレッスンはシューのタワー「クロカンブッシュ」
160個のシューを焼きますよー^ ^
カラメルクリームもたーっぷり詰めて。
シュガークラフトのピンクのバラちゃんも毎回みなさんかわゆく作ってくださって♡
今日も皆さん、うれしくなるくらいそれぞれカワイイ仕上がりに〜

明日は240個のシューを焼き上げます♪
どんな仕上がりになるか、今から楽しみ!
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by cestmignon | 2014-12-23 23:27 | ケーキレッスン | Comments(0)

「ヘキセンハウス」と「しあわせのブタちゃんクッキー」

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昨日は2年ぶりにヘキセンハウスレッスンを開催。

今年のご試食タイムとおみやげは…
しあわせを呼ぶブタちゃんクッキー♪
焼けた後のベーキグシートに残るブタちゃんの跡があまりにかわいらしくて、思わずパチリ!

スパイスのきいたジンジャークッキーは美味しくて、食べ始めるととまらなくなっちゃいます〜
お菓子の家はすぐには食べるのがもったいない!!
と思うときは、まずはこちらのブタちゃんから食べてみてくださいね。
そしてこちらの「ヘキセンハウス」レッスン
すでに来年のレッスンのご参加依頼を多くの方にいただいており…
早くも2015年12月に開催が決定です(笑)
といっても、きっとあっという間にその日になっているのでしょうね。
来年もお楽しみに。
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by cestmignon | 2014-12-22 22:39 | ケーキレッスン | Comments(0)

プロフィットロール(プチシュー)

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今月のクッキングレッスンでのデザートメニューはこちらの
「プロフィットロール」

シュー生地作りって、なぜか皆さん難しい〜ってイメージありませんか?
いいえ!そんな事はありません。
むしろ、いつもご自宅にある材料でできる、お手軽なケーキのひとつです。
ただ、ちょっとしたコツがありそこさえおさえてしまえばいつでも失敗無く、さっくり焼き上がりますよ♪
中に詰めるクリームもお楽しみに。

クッキングレッスンですが、ケーキ作りもたのしんでくださいね!
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by cestmignon | 2014-12-12 11:47 | ケーキ  和菓子 | Comments(0)


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