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L'atelier C'est mignon


[フード&アート スタジオ]    クッキング、パン、ケーキ、パン アート、シュガークラフト、その他  レッスンを主催。ハチミツ、お豆、野菜を使ったレシピが得意。  ピンクトナカイはシュガークラフト
by cestmignon
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ユーカリのハチミツ(スペイン産)

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ハチミツ専門店「ラベイユ」の前を通ると、どうしても素通りできない私・・・。
あのハチミツのビンがずら~っと並んだ色を見ているだけで、とってもシアワセ。
なんてカワイイ色なのかしら。

で、ついついテイスティングをはじめて今回選んだのは「スペイン産のユーカリ」。
イタリア産もあったけれど、この日の気分は断然スペイン産!! クリーミーでキャラメルを思わせる感じ。
レッスンの際には皆さん、ぜひお味見してね♪

先日、自宅のハチミツをならべてパチリ。30種類くらいありました。
ハワイのホワイトハニーもチラ見えしてますが、どこにあるかわかりますか?
分かったあなたは・・・一緒にミツリエ目指しちゃう?
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by cestmignon | 2008-02-24 09:02 | ハチミツ&シロップ | Comments(8)

2月のお料理レッスン

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毎月、渡邉先生にオーダーしているフラワー。
今月はほんのりやさしい色合い。 見ているだけでとっても穏やかな気分に♪


さて、2月のお料理クラスのメニューは・・・
クスクスのブイヤベース仕立て 
モロッコ風キャロットサラダ
ハートの形のセモリナパン
ショコラオランジェ シフォンケーキ

今回はそれぞれ少しずつスパイスをきかせて、ひと工夫。
ブイヤベースもクスクスにあわせていつもとはちょっぴりちがった仕上がりに。

そして2月27日(水) 11時~に追加レッスンが決まりました。
お時間のある方、ぜひどうぞ!

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by cestmignon | 2008-02-21 14:37 | クッキングレッスン | Comments(14)


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