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L'atelier C'est mignon


[フード&アート スタジオ]    クッキング、パン、ケーキ、パン アート、シュガークラフト、その他  レッスンを主催。ハチミツ、お豆、野菜を使ったレシピが得意。  ピンクトナカイはシュガークラフト
by cestmignon
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春色のシュークリーム&エクレア

春色のシュークリーム&エクレア_e0130830_18590611.jpg


# by cestmignon | 2024-03-10 18:58

秋のナチュラルチーズを愉しもう





秋のナチュラルチーズを愉しもう

旬の「モンドール」をたっぷりと♪



チーズプロフェッショナル金子先生
およびしてのチーズレッスン


チーズを心から愛する先生チョイスのチーズは
いつも私たちに寄り添った
美味しいものばかり!



今回も会のためにパリからお取り寄せします。


モンドール「ジュラワイン仕立て」
※お一人90g〜100gたっぷりとご用意!
(講師が取り分けするので量が前後する可能性があります)

※熟成工程の最後にジュラワインで洗います
風味を良くするためで
アルコール感は無く
ワインのお味はしません

モンドール(ウォッシュタイプ)
羊乳セミハードタイプ
白カビタイプ
フレッシュタイプ
グリーンサラダ
焼き立てのパンを楽しんでください




今回も金子先生リクエストの
焼きたてゆみこパンもたっぷりございます♪



レッスンフィー 7,200

テキスト
乾杯!のスプマンテまたはペリエ 
込み

もちろん
アルコールNGの方も安心してご参加下さい


この他、1杯500円〜 

赤、白ワインもチーズに合わせてご用意しております



13時30分〜レッスンのお申し込みページは

11時からのレッスンもございます


# by cestmignon | 2023-10-11 19:00

七草がゆ

七草がゆ_e0130830_09370791.jpg


七草


丁寧に作ったおかゆ
ではありませんが…

胃腸(肝臓が1番かも)を酷使した年末年始を
毎年この朝ごはんでリセット。


無病息災をいのって。




七草がゆ_e0130830_09370841.jpg

スーパーのパックのものを
慌てて購入してしまったら
スズナ、スズシロも残念な感じ

ま、そんな時もあるかな。





# by cestmignon | 2021-01-07 09:36

2021 あけましておめでとうございます!

2021 あけましておめでとうございます!_e0130830_19264847.jpg


2021年も
おいしい笑顔があふれるメニューを
ご紹介してまいります


おだやかで温もりのある1年になりますように!






アトリエ セ ミニョン レッスン
詳しい内容、お申し込みは → こちらから!

メニュー別のレッスン日程は → こちらから!






# by cestmignon | 2021-01-01 08:26

ポークのレモン塩釜焼き 12月クッキングレッスン


アトリエ セ ミニョン レッスン
詳しい内容、お申し込みは → こちらから!

メニュー別のレッスン日程は → こちらから!





ポークのレモン塩釜焼き 12月クッキングレッスン_e0130830_16030659.jpg


12月のクッキングレッスン
クリスマスにも
新年にもおすすめのメニュー!



ポークの塩釜焼き
オニオンソルト
ガーリックオニオンソース
パプリカとリンゴの赤いスープ
季節野菜のオーブン焼き
アップルエピ(パン)
焼くだけ♪ フォンダンショコラ
レッドカラントソース


大きな豚肉を
塩釜焼きにし、しっとりポークに!
 
焼きあがった塩釜焼きを
テーブルでパン!と割って
立ち上る良い香りと
テーブルを囲むみんなの笑顔を楽しんでください


ポークのレモン塩釜焼き 12月クッキングレッスン_e0130830_16030731.jpg

デザートのチョコレートスフレもひと工夫!
本来はオーブンに入れる直前に
作らなければならないスフレも…
ゼラチンを使って
いつでもオーブンに入れて焼くだけ!
のスフレをご紹介いたします。

レッドカラントソースとあわせて♡



レッスン料 7,800円

たまプラーザ教室
12月19日(土) 11時30分〜
12月29日(火) 11時30分〜

みなさまのご参加をお待ちしております♪









# by cestmignon | 2020-12-10 16:00 | クッキングレッスン


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