L'atelier C'est mignon |
by cestmignon
カテゴリ
全体 レッスンの日程 アトリエ セミニョン教室案内 セ・ミニョン以外でのレッスン アトリエ セ ミニョン お知らせ クッキングレッスン パン&パンレッスン パン&ケーキレッスン プチ「パンレッスン」 シュガークラフト&マジパン ハーブ&アロマレッスン コラボレッスン フラワー パン ケーキ 和菓子 日本酒 ワイン ハチミツ&シロップ お豆 お野菜 フルーツ ケーキレッスン ワインレッスン パスタ カフェ パンデコレーション キッズレッスン 気になるもの パン キッシュ 薬膳 ⭐️ 未分類 以前の記事
|
今日10月26日は柿の日。 正岡子規が「柿食へば鐘が鳴るなり法隆寺」 の俳句を詠んだ日なんですって。 そこで! こちらは 「柿と野菜のグリルサラダ〜ザクロドレッシング〜」 ポイントはグリルパンで焼いた柿❗️ 香ばしさもプラスされて 秋らしさもググッとアップ。 今回はチーズも加えて、 食感のバリエーションも豊かなひと皿に。 焼き柿、ぜひお試しあれ♪ #
by cestmignon
| 2020-10-26 20:10
頼れるクッキングアシスタント りっちゃんは 薬剤師であり 国際薬膳師であり 国際薬膳調理師でもある本格派! こちらのブログにも 「国際薬膳師 りつこ のちょこっと薬膳」 として 普段の生活に気軽に取り入れることのできる 薬膳を紹介してくださっています。 今日のテーマはもちろん 季節のくだもの「柿」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 柿キムチ 作りました 生の柿は体を冷やす作用があるので 唐辛子を使うキムチにして冷やすぎ防止です🌶 帰経: 心 肺 大腸 止咳 止渇 解酒熱毒 乾いた空気によって影響を受けてしまう秋🍁 柿は肺を潤し、肺熱を冷まし、咳に効果的 百日咳には柿と生姜を摂取させることもあります 肺と大腸は関連しますので、便秘にも効果的 食べ過ぎたりお腹の弱い人はお腹が痛くなり 下痢になりやすくなるので注意が必要⚠️ また乾燥を潤すので口渇、口内炎にも 気温が下がり風邪をひきやすくなってます😷 乾燥は大敵! 旬の美味しい柿を食べて 心も体も元気になりましょう! そしてそして… なんと! 柿には解酒熱毒という働きがあります つまり二日酔いに良し アルコールによる熱を冷まし 酒毒を消す作用があります アルコール飲み過ぎた時の口の渇きにも効果あり コロナ渦、「家飲み」が多くなってますね ついつい飲みすぎている人も 柿を上手に摂って二日酔い防止しましょう! #
by cestmignon
| 2020-10-26 13:25
| 薬膳
パン作りが初めての方でも 真夏でも作れちゃう 「季節を旅するデニッシュレッスン」 手軽に作ることのできる工夫満載で 焼きあがりはサックサク♪ 本来は5月のメニューでしたが… 2020年はちょっぴり季節変更! 9月10月は レモングラスティーデニッシュ2種♪ ツイスト & エスニックチキン ツイストのアイシングは コアントローやリモンテェッロで 作るのがオススメ🍋 季節を超えた応用編のお話もね。 もちろん、エスニックチキンのフィリングは そのままお料理として食卓にへもOK! 焼きたてのサクサクデニッシュを楽しんでくださいね。 明後日はオンラインデニッシュレッスン! 材料は全て届きますのでご安心を♡ #
by cestmignon
| 2020-10-26 13:23
今日はオンラインレッスン♪ 栗とチキンの秋キッシュと 自家製ドライトマトとベーコンのケイクサレ 材料(液体以外ね)、型、ご試食分を全て梱包して クール便でお届けしてのレッスン。 リラックスして、ワイン片手に参加していただいてもOK😊 のオンラインレッスンは 対面レッスンとはまた違った楽しさを感じていただけたら!の気持ち満載〜 応用編のキッシュや ケイクサレも焼いてみたり。 喜んでいただけて、私もしあわせ❤️
#
by cestmignon
| 2020-10-21 19:15
|
タグ
検索
ブログパーツ
フォロー中のブログ
最新のトラックバック
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||