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L'atelier C'est mignon


[フード&アート スタジオ]    クッキング、パン、ケーキ、パン アート、シュガークラフト、その他  レッスンを主催。ハチミツ、お豆、野菜を使ったレシピが得意。  ピンクトナカイはシュガークラフト
by cestmignon
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初夏を楽しむワインコラボレッスン♪

初夏を楽しむワインコラボレッスン♪_e0130830_6444376.jpg


季節に合わせて開催している
パン作りとワインのコラボレッスン
4月のテーマは「初夏を楽しむハーブ&柑橘」
今回のワイン講師はシニアソムリエ早川先生をおむかえたします。

パンレッスンでは
「オレンジとタイムの香るアプリコットカンパーニュ」
焼きたてのカンパーニュは試食はもちろん、各自焼き上げていただきましたパン、捏ね上げていただきました生地はお持ち帰りいただけます。
長めのパンの発酵時間には、初夏を楽しむワインのレッスン。
講義あり、テイスティングありの1時間を過ごしていただいたあとは…
焼きたてのカンパーニュ、パテ、サラダとワインを合わせてたのしんでいただきます。
そしてデザートには「レモンとミントのシフォンケーキ」♪

ちょっぴりよくばりな週末のひと時を、ゆったりとおすごしください。

根津教室
14(日) 13時〜15時
レッスン料 7800円


お申し込み、お問い合わせはコメント欄またはメールからお受けしております!



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アトリエ セ・ミニョン
4月のレッスン日程はこちらです

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# by cestmignon | 2013-03-31 17:22 | コラボレッスン

ウサギのひなまつり

ウサギのひなまつり_e0130830_117634.jpg


今年もひなまつりのシュガー、マジパンレッスンを開催いたします。
「うさぎのお内裏さまとお雛さま」
ぼんぼりと桃の花も一緒に作ります♪
コツをつかめば、初めての方でもかわいく作ることができますのでご安心を!

長く飾りたいな。という方はシュガークラフトを、
ケーキの上に飾って食べたいな。という方にはマジパンをおすすめしておりますので
お好きなほうをチョイスしていただけます。

レッスン日程
根津教室 2月24日(日)  14時30分~
講習料 ¥5,000.-
ウサギのひなまつり_e0130830_12115310.jpg
また、同日の11時~はケーキ&ケーキレッスンとして
カラメル風味のブラウニーズ
松の実入りのカカオクッキー レッスン

講習料 ¥5,000.- もございます。

ご興味のある方はぜひ!
# by cestmignon | 2013-02-19 18:33 | シュガークラフト&マジパン

「クロカンブッシュ&シュガーデコレーション」レッスン

「クロカンブッシュ&シュガーデコレーション」レッスン_e0130830_14323181.jpg


「カラメルクリームのクロカンブッシュ&シュガーデコレーション」レッスン
リクエストをいただきました♪

カラメルカスタードクリームをたっぷっり詰めたプチシュークリームを
タワーに積みあげるクロカンブッシュ。
もちろんシューもクリームもレッスンでお作りいただき、
チョコレートを使って積み上げていただきます。

さらにシュガークラフトで「バラ」を作り、クロカンブッシュに直接デコレーション!
キレイにシューを積み上げ、デコレーションするコツもお話させていただきますね。

こちらのレッスンではラッピングまですべていたしますので、
お持ち帰りの箱もご心配なく♪

レッスンの日程は
たまプラーザ教室  3月25日(月) 11時~
講習料 ¥6,500.-


こちらの他の日程をご希望の方も、お知らせくださいませ♪
# by cestmignon | 2013-02-19 17:29 | シュガークラフト&マジパン

抹茶カンパーニュ&ツイストブレッド

抹茶カンパーニュ&ツイストブレッド_e0130830_18434245.jpg


1月のパン&パンレッスンのテーマは抹茶

抹茶カンパーニュ
全くこねないスタイルのパン作り。
今回はたっぷりの抹茶を加えますが、水分量がポイントのひとつ。
こちらはお食事にも合わせていただけるタイプです。
ご試食タイムではcobaおススメのオリーブオイルとハチミツで♪

あずきツイスト 抹茶ブレッド
しっとりふんわり焼き上げるあずきツイスト。
生地全体に層をなしてあずきを合わせる成形レッスン。
お手軽にできる方法をご紹介いたします。

同じ抹茶をテーマにした2種類のパン。
作り方や食感、お味を楽しんでくださいね。


日程表の以外のご希望の日がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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アトリエ セ・ミニョン
1月のレッスン日程はこちらです

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# by cestmignon | 2013-01-14 18:57 | パン&パンレッスン

バラのパンデコレーション

バラのパンデコレーション_e0130830_2213865.jpg


今日の午後、急に時間ができて・・・。
バラのパンデコレーションが作りたくなって、さっそく。
とはいえ、たっぷりの時間は取れなかったので小さいものでしたけれどね。

画像は焼成前のものですが、焼き上がりは撮影を忘れそのままお嫁入り(笑)
また、作ればいいかな。といつものパターン♪

それにしても作っていて本当にたのしい~。
飾りパンやシュガークラフトって、本当に無心になれちゃう時間。
今度は何を作ろうかと、バラを作りながら考えちゃう私なのでした。


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アトリエ セ・ミニョン
1月のレッスン日程はこちらです

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# by cestmignon | 2013-01-11 22:29 | パン


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