L'atelier C'est mignon |
by cestmignon
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季節に合わせて開催している パン作りとワインのコラボレッスン。 4月のテーマは「初夏を楽しむハーブ&柑橘」 今回のワイン講師はシニアソムリエ早川先生をおむかえたします。 パンレッスンでは 「オレンジとタイムの香るアプリコットカンパーニュ」 焼きたてのカンパーニュは試食はもちろん、各自焼き上げていただきましたパン、捏ね上げていただきました生地はお持ち帰りいただけます。 長めのパンの発酵時間には、初夏を楽しむワインのレッスン。 講義あり、テイスティングありの1時間を過ごしていただいたあとは… 焼きたてのカンパーニュ、パテ、サラダとワインを合わせてたのしんでいただきます。 そしてデザートには「レモンとミントのシフォンケーキ」♪ ちょっぴりよくばりな週末のひと時を、ゆったりとおすごしください。 根津教室 14(日) 13時〜15時 レッスン料 7800円 お申し込み、お問い合わせはコメント欄またはメールからお受けしております! *************************** アトリエ セ・ミニョン 4月のレッスン日程はこちらです *************************** #
by cestmignon
| 2013-03-31 17:22
| コラボレッスン
今年もひなまつりのシュガー、マジパンレッスンを開催いたします。 「うさぎのお内裏さまとお雛さま」 ぼんぼりと桃の花も一緒に作ります♪ コツをつかめば、初めての方でもかわいく作ることができますのでご安心を! 長く飾りたいな。という方はシュガークラフトを、 ケーキの上に飾って食べたいな。という方にはマジパンをおすすめしておりますので お好きなほうをチョイスしていただけます。 レッスン日程 根津教室 2月24日(日) 14時30分~ 講習料 ¥5,000.- また、同日の11時~はケーキ&ケーキレッスンとして カラメル風味のブラウニーズ 松の実入りのカカオクッキー レッスン 講習料 ¥5,000.- もございます。 ご興味のある方はぜひ! #
by cestmignon
| 2013-02-19 18:33
| シュガークラフト&マジパン
「カラメルクリームのクロカンブッシュ&シュガーデコレーション」レッスン リクエストをいただきました♪ カラメルカスタードクリームをたっぷっり詰めたプチシュークリームを タワーに積みあげるクロカンブッシュ。 もちろんシューもクリームもレッスンでお作りいただき、 チョコレートを使って積み上げていただきます。 さらにシュガークラフトで「バラ」を作り、クロカンブッシュに直接デコレーション! キレイにシューを積み上げ、デコレーションするコツもお話させていただきますね。 こちらのレッスンではラッピングまですべていたしますので、 お持ち帰りの箱もご心配なく♪ レッスンの日程は たまプラーザ教室 3月25日(月) 11時~ 講習料 ¥6,500.- こちらの他の日程をご希望の方も、お知らせくださいませ♪ #
by cestmignon
| 2013-02-19 17:29
| シュガークラフト&マジパン
1月のパン&パンレッスンのテーマは抹茶 抹茶カンパーニュ 全くこねないスタイルのパン作り。 今回はたっぷりの抹茶を加えますが、水分量がポイントのひとつ。 こちらはお食事にも合わせていただけるタイプです。 ご試食タイムではcobaおススメのオリーブオイルとハチミツで♪ あずきツイスト 抹茶ブレッド しっとりふんわり焼き上げるあずきツイスト。 生地全体に層をなしてあずきを合わせる成形レッスン。 お手軽にできる方法をご紹介いたします。 同じ抹茶をテーマにした2種類のパン。 作り方や食感、お味を楽しんでくださいね。 日程表の以外のご希望の日がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 *************************** アトリエ セ・ミニョン 1月のレッスン日程はこちらです *************************** #
by cestmignon
| 2013-01-14 18:57
| パン&パンレッスン
今日の午後、急に時間ができて・・・。 バラのパンデコレーションが作りたくなって、さっそく。 とはいえ、たっぷりの時間は取れなかったので小さいものでしたけれどね。 画像は焼成前のものですが、焼き上がりは撮影を忘れそのままお嫁入り(笑) また、作ればいいかな。といつものパターン♪ それにしても作っていて本当にたのしい~。 飾りパンやシュガークラフトって、本当に無心になれちゃう時間。 今度は何を作ろうかと、バラを作りながら考えちゃう私なのでした。 *************************** アトリエ セ・ミニョン 1月のレッスン日程はこちらです *************************** #
by cestmignon
| 2013-01-11 22:29
| パン
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